Şubat 5, 2010

Et suyu maceramın hemen ardından hatta ilki piÅŸirdiÄŸim gün olmak üzere 2 gün boyunca mutfağı cif, domestos, mr. muscle gibi markaların kol kola dans ettiÄŸi bir kimya labarotuarına dönüştürdüm neredeyse; acaba ÅŸuraya da gelmiÅŸ miydi, buraya da bulaÅŸmış mıydı, oraya da sıçramış mıydı ÅŸeklinde bir deli hallerde mutfağı piri pak eyledim:)) yazının devamı…
kategori: Et, Fransız |
9 Yorum
Şubat 4, 2010

Simple Meat Stock… Fonds de Cuisine Simple?  Simple? Basit? Basit mi? Neresi basit?  5 saat boyunca her 30 – 40 dakikada bir evin her noktası ile mutfak arasında mekik dokudum, ip atladım, film, dizi ne varsa seyrettim. Et suyunun üzerinde biriken ve bıraksam sonsuza kadar birikecek gibi duran o köpük tabakası canavarı ile uÄŸraÅŸtım.
yazının devamı…
kategori: Et, Fransız, Sos |
6 Yorum
Ocak 28, 2010

Bir müziÄŸin  kulağınıza dokunan ilk tınılarıyla yüreÄŸinizin bir anda kafesinden dışarı süzülüp, sizi, çok sık ziyaret edemediÄŸiniz “o” dinginlik diyarına doÄŸru yolculuÄŸa çıkardığı olur mu hiç… Önce ve sonra arasında bir yerde bulursunuz kendinizi… Kendinizi bulur, var olursunuz belki kısacık ve dolu dolu bir an için… yazının devamı…
kategori: Fransız, Peynir, Turta ve Tart, Yumurta |
11 Yorum
Ocak 20, 2010

Hani taşınırken kutuladığınız ve bir yerlere tıkıştırdığınız ÅŸeyler anı olup ilgili ilgisiz baÅŸka arayışların arasından çıkıverir ya, hani tatil dönüşü, okuduÄŸunuz kitapların arasına iliÅŸtirdiÄŸiniz küçük notlar, kartlar anı olup sayfaların arasından elinize akıverir ya, hani e-posta kutunuzda yıllardır duran ve tekrar okudukça duygulandığınız can dostunuzun satırları anı olup yüreÄŸinize akar ya, hani gecenin yarısı uykunuzu bölme cesareti gösteren düşüncesiz düşüncelerden biri sizi geçmiÅŸin en tatlı zaman dilimlerinde dolaÅŸtıran anı olup tebessümle içinize sızar ya… iÅŸte öyle bir ÅŸey:) yazının devamı…
kategori: Puding, Tatlı, Turta ve Tart |
13 Yorum
Ocak 13, 2010

Düşünüyorum da galiba ÅŸimdiye kadar geçirdiÄŸim en mutlu yılbaşıydı. Hatta takip eden birkaç gün. Yeni yıl, yeni yıl, yeni yıl… herkese kutlu olsun…herkese mutlu olsun ÅŸarkıları eÅŸliÄŸinde dans ederken, bu keyifli anı bozmamak için birkaç gün daha bekleyen “grip”ten habersizdim. Yeni yılın kapıma bıraktığı bu davetsiz misafiri görünce “dileÄŸimi” hatırladım:) her ne kadar kendisini sımsıkı kucaklayamadıysam da onun uzun bir süre gitmeye niyeti yoktu:) yazının devamı…
kategori: Kek, Meyve, Puding, Tatlı |
18 Yorum