Şubat 5, 2010

Et suyu maceramın hemen ardından hatta ilki piÅŸirdiÄŸim gün olmak üzere 2 gün boyunca mutfağı cif, domestos, mr. muscle gibi markaların kol kola dans ettiÄŸi bir kimya labarotuarına dönüştürdüm neredeyse; acaba ÅŸuraya da gelmiÅŸ miydi, buraya da bulaÅŸmış mıydı, oraya da sıçramış mıydı ÅŸeklinde bir deli hallerde mutfağı piri pak eyledim:)) yazının devamı…

kategoriler: Et, Fransız | 10 yorum

Şubat 4, 2010

Simple Meat Stock… Fonds de Cuisine Simple?  Simple? Basit? Basit mi? Neresi basit?  5 saat boyunca her 30 – 40 dakikada bir evin her noktası ile mutfak arasında mekik dokudum, ip atladım, film, dizi ne varsa seyrettim. Et suyunun üzerinde biriken ve bıraksam sonsuza kadar birikecek gibi duran o köpük tabakası canavarı ile uÄŸraÅŸtım.

yazının devamı…

kategoriler: Et, Fransız, Sos | 6 yorum