Comments on: Fırında Kabak ve Domates, “Tian Provençal”

By: oytun

oytun — Tue, 31 Mar 2009 08:28:38 +0000

Liza – Siteni ziyaret ettim, senin de kurabiyelerin süper! Blogun hayırlı olsun, okuyanı çok olsun:) Zarif yorumun için çok teşekkürler, fotoğraflar konusunda ahkam kesemeyecek kadar amatörüm:) eğer gözünüze güzel görünüyorlarsa ne butlu bu amatöre:)
Sevgilerimle,

By: Liza

Liza — Sun, 29 Mar 2009 17:38:00 +0000

Süper bir site,süper resimler,zevkli bir anlatım. Blog dünyasına yeni katılanlardanım. Peçeteden notlardan gördüm sitenizi hemen ekledim. (o da süper )Bende royal ıcıng li kurabiyeler yapıyorum. 2 senedir bu işin içindeyim ama blogumu yeni oluşturdum. Elinize, emeğinize,kaleminize sağlık.
(Resimleri nasıl böyle güzel çekiyorsunuz?)

By: oytun

oytun — Sun, 29 Mar 2009 16:38:37 +0000

Meriç – Taa Fransa’lardan snOw eggs’e hoş geldin:) Fransız mutfağının kalbinde yaşayan biri olarak snOw eggs’i beğenmen çok ama çok hoşuma gitti. Düşük ısıda yavaş pişirme tekniğini bu hafta deneyeceğim.
Sevgilerimle,

By: Meric

Meric — Fri, 27 Mar 2009 21:43:23 +0000

Ne guzel bir site bu!!! Harika. Cok zevklisiniz.
Ben de Fransiz mutfagini cok severim, ustelik Fransa’da yasiyorum ve de esim fransiz. Hep fransizca okudugum tarifleri boyle turkce gorunce cok mutlu oldum. Ornegin bu tian’in kabak, domates, sogan, patlican versiyonunu, firin kabina sIk araliklarla dizerek, dusuk isida 3-4 saatte pisenini yaparlar. Onu da tavsiye ederim. Sebzeler karamela gibi oluyorlar.
Sevgiler ve tebrikler

By: oytun

oytun — Fri, 27 Mar 2009 16:37:37 +0000

Zehra – fırın, sebze, parmesan peyniri bir de halis zeytinyağ:) Neden bilmiyorum ama “fırın” da pişen yemeklerin başka bir büyüsü var gibi geliyor bana..
Sevgilerimle,

By: zehra

zehra — Fri, 27 Mar 2009 16:20:12 +0000

Sevgili Oytun…fırın sebze ve peynir en sevdiğim lezzetlerden biri. Hele Parmesan olursa…mıhmmmm…ellerine sağlık, sevgilerimle

By: oytun

oytun — Fri, 27 Mar 2009 15:13:38 +0000

Sevil Ayar – Öncelikle çok teşekkürler, ben de siteye bayılmana bayıldım:) Fransız mutfağı benim de ÇOK sevdiğim bir mutfak. snOw eggs’de elimden geldiğince Fransız ağırlıklı olacak. Crem Bruleé’yi ben de çok severim, kestane püreli deyince aklıma bir zamanlar Maslak’ta ki Fransız restoranı olan “hippopotamus” geldi; çok güzel kestane püreli tatlıları vardı:) sonra kapandı:( Şu sıralar aklımda crem bruleé pişirmek yoktu ama madem istek var, planlarıma dahil edebilirim:) Michelin yıldızlıların değil ama güvendiğim kaynaklardan araştırarak seçtiğim bir tarif var.
Sevgilerimle,

By: sevil ayar

sevil ayar — Fri, 27 Mar 2009 12:59:36 +0000

Ne guzel bir site..Bayildim.Adresi peceteden.notlar’dan aldim..İyi ki bir goz atmisim,favorilerime ekledim hemen.Bir diger favorim de evcini.com,
gerci site pek guncellenmiyor artik ama guzel bir site,bilmeyenlere tavsiye ederim.

Fransiz mutfagina bayilirim. Soyle guzel bir “creme brulee” tarifi bekliyorum.
Beymen Brasserie’dekilerden,kestane pureli..Bir de Michelin yıldızlı ascilarin ozel tarifleri var,ulasabilirsen onlardan da yararlanalim. Tabi sir gibi sakliyorlardir tariflerini ama bi ihtimal..

Hersey guzel olsun,zevkle takibe aldik siteni..
Ellerine saglik..