Comments on: Spaghetti Bolognese

By: Oytun

Oytun — Thu, 01 Apr 2010 08:41:41 +0000

Lara, can lolipopum, çok teşekkür ederim:)

By: Oytun

Oytun — Thu, 01 Apr 2010 08:21:38 +0000

Ebru, ben de senin siteni Selen sayesinde keşfettim ve o sarı saçlı yakışıklıyı, oğlum olursa öyle olsun, çok şeker çok:) Mutfakta tariflerimle zaman geçirmene çok sevindim, e haliyle ev halkı mutlu mesuttur aman kilolara dikkat:))) Bu arada ben sana cevap yazana kadar acaba spaghetti bolognese pişirildi mi? Merak ediyorum:)

By: lara

lara — Wed, 31 Mar 2010 13:14:11 +0000

sitenin yeni şekli çok güzel ve her resim iştah açıcı

By: ebru

ebru — Mon, 29 Mar 2010 14:00:32 +0000

merhaba,

güzel sitenizle sevgili Selen vasıtasıyla tanıştım!
O gün bugündür hikayelerinizle süslediğiniz şahane tariflerinizi deneme şevkiyle mutfak iştahım kabarmış durumda. Evdeki fertler pek mutlu bu durumdan:)))
Bu akşamki deneme spaghetti bolognese üzerine olacak…

Elinize sağlık diyor ve sevgilerimi gönderiyorum.
Ebru

By: günsel koçlar

günsel koçlar — Sat, 27 Feb 2010 14:48:53 +0000

Gene güzel,gene seçkin.Yazını okurken,beni nerelere götürdün ?sanki bir flim seridi gibi geçti gözümün önünden seneler…Yazılarını okurken yaşatıyorsun. bu çokgüzel bir duygu,seni öpüyorum,ellerine sağlık .

By: Oytun

Oytun — Wed, 24 Feb 2010 13:39:49 +0000

Burcu, çok geçmiş olsun:( Umarım geçici bir durumdur. Dizilere gelince:) House, Fringe, Flashforward zaten çok severek izlediklerimiz. Tudors’u ve leverage’i daha önce de önermiştin hatta ben de imdb’den puanlarına bakmıştım. Ancak onlara başlamadık bir türlü. True Blood ve Chuck ıhıhhhh:)) Bir sürü dizi tanıtımı oluyor günün sonunda hep aynı birkaçını izliyoruz. Bizde film izlemekten galiba dizileri ihmal ettik, hoş Flasforward şuan zaten oynamıyor. Bu aralar digiturk’te yeniden yayınlanan Ally Mcbeal’a takılmış durumdayım. Biraz onun tadında bir şeyler izlemek istiyorum galiba:) Ben bir araştırayım, bakalım ağzımın tadına uygun ne bulacağım?:) Tekrar çok geçmiş olsun.

Zarpandit, Spaghetti Bolognese o kadar lezzetli ki, tabak tabak yemek istiyor ve yiyorsun fakat sonra bir şişkinlik hissi kaplıyor dört bir yanını ve -ay çatlayacağım galiba- lar eşliğinde gözün tatlı falan görmüyor:)) Ama iradene hakim olup normal porsiyon yersen üzerine tatlı mı tatlı Crépes Suzette mis gibi olur:) Biri de bana yapsa da ben de yesem:)))

Duygu, bence de biran önce yap, önümüz bahar sonra birde bakmışsın yaz gelmiş. Aman kiloma dikkat edeyim, aman kilo vermem lazım replikleri zihnimizde fır dönmeye başlamadan önce yapıp yemek lazım:)) Eğer portakal likörü kolayındaysa kullan derim, ancak onsuz da denenebilir.

Aslına bakarsan şaraptan anlayan, hatta anlıyormuş gibi görünüp ahkam kesenler de dahil pek yok gibi. O başlı başına bir uzmanlık alanı gerçekten. Ancak yukarıdaki yorumlarda Ömür’e de yazdığım gibi içmekten zevk aldığın, tadı hoşuna giden bir şarabı yemek pişirirken kullanabilirsin. Tabi tarifte şaraba dair herhangi bir detay verilmemişse. Bazen oluyor çünkü.

Kitaplar benim vazgeçilmezim, hemde çok ama çok küçüklüğümden beri, senle de ortak noktalarımız çok gibi bu konuda. Fransız Teğmen’in Kadını’nı okumadım ama öyle bir anlatmışsın ki bu hafta sonu kitapçıdan alınacaklar listesinde:)

By: duygu

duygu — Wed, 24 Feb 2010 12:52:43 +0000

Korkarım bu krep suzet’i bu haftasonu yapmak zorundayım,daha fazla dayanamayacağım:)Portakal likörsüz yapsam olmaz mı sence?Spaghetti bolognese de en sevdiğim makarna çeşitlerinin başında gelir.Senin yaptığın muazzam görünüyor.Şaraptan pek anlamıyorum,ben Şirince nin meyve şarapları dışında yumuşak içimini sevdiğim Angora yı tercih edeceğim sanırım.
Ben bu ara daha çok okumuş olduğun kitaplarla ilgileniyorum daha çok.John Fowles’in ‘Fransız Teğmen’in Kadını’ adlı kitabı tıpkı ağır ağır yenen ve tadındaki aromayla seni bu dünyadan çekip çıkaran bir yemek gibi.Bitmesin diye yavaş okuduğum kitaplardan.Bittikten sonra da bir süre başka bir kitabı elime alamadım,cidden.Şiddetle tavsiye ederim,okumadıysan eğer.(Bununla beraber,son dönem;olay olur,gelişir,biter kitaplarından değil.)
Ellerine sağlık,iyi çalışmalar..

By: zarpandit

zarpandit — Tue, 23 Feb 2010 19:30:36 +0000

enfes! aslında tam tersi olsun crépes suzette spaghettiden sonra tatlım olsun bayram yerine dönsün dünya…ben mutlu boşalan tabak mutlu!

By: Burcu

Burcu — Tue, 23 Feb 2010 13:45:00 +0000

haklısın sanıım bu tarz şeyleri sevmeyecek erkek yok ) aaa sorma benim sevgilide şeker oranı yüksek çıktı, şeker yüklemesi yapıldı sonuçlar yine yüksek ( dr bir süre takip için yasakladı tatlı şeyleri ki normalde zaten o kadar az tatlı yer ki… dizilere gelince sana önerdiklerim arasında fringe ve chuck var mıydı? yada sen tudors izledin mi? true blood? leverage? 10 bölümden sonrası yeni çekilecek olan flash forward ) bu diziler yüzünden doğru dürüst film izleyemez olduk ya neyse )

By: Oytun

Oytun — Mon, 22 Feb 2010 17:37:29 +0000

Ömür, Tarifte şarap ile ilgili bir özellik belirtilmemişse içmeyi sevdiğin, içerken tadından zevk aldığın bir şarap kullanmanı öneririm. Bu Spaghetti Bolognese tarifinde Nigel Slater da kırmızı şarap için bir detay belirtmemiş, ben de çok sevdiğim Cabernet Sauvignon “Merlot”u kullandım mesela. Bir kısmını yemek pişirirken kullan geri kalanını da yerken iç:)

Burcu, nedense bu yemeği sevmeyecek bir erkek yok gibi geliyor bana:)) Hadi koş mutfağa, mutlu et sevgiliyi:) Bu arada Crépes Suzette ile mutlu edildi mi sevgili?:) Aa birde portföyünüzde yeni güzel diziler var mı bana daha önce önerdiklerin hariç…